Goulache d'Extrême-Orient
J'aime le goulache, j'aime essayer de nouvelles saveurs. Puisque j'aime beaucoup la cuisine asiatique, non pas la cuisine, mais la cuisine asiatique, avec de la sauce de soja et d'autres épices, je suis venu à la variante suivante au goulash.
Faites sauter 1 kg de goulache de porc en brun, ajoutez 2 oignons coupés en dés et les gousses d'ail et faites dorer. Incorporer brièvement les 2 oignons de printemps en rondelles. Ensuite, je saupoudre une cuillère à soupe de farine sur le tout et m'épargner juste avant de servir ainsi l'épaississement. Déglacer avec un demi-litre d'eau. Ensuite, j'ajoute 6 cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à thé de cumin moulu et de coriandre, une cuillère à soupe de marmelade au citron.
Le tout je mijote environ 90 minutes à feu doux. peut-être toujours assaisonnement, mais n'est généralement pas nécessaire. Il goûte très bon riz, hier il y avait spaetzle et les petits-enfants étaient ravis.
