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• Avril 3, 2024

Tarte légère au citron

temps

Temps de préparation: 40 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 55 min.

Gâteau crème au citron clair de grand-mère Martha.

Ingrédients Pâte

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 250 g de farine
• 1/2 barquette de levure chimique

Préparation de la pâte

1. Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que la pâte soit blanchâtre et deux fois plus grosse.
2. Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez le jaune d'oeuf.
3. Préchauffez le four à 190 degrés.
4. Graisser une plaque à pâtisserie et y étaler la pâte.
5. Cuire au four à 190 degrés pendant environ 10-15 minutes. (Échantillon Moulinet)
6. Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir et divisez-le en deux.

Crème Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 citron bio (dont jus et abrasion)
• 125 g de sucre
• 1 morceau de poudre de pouding au citron (si vous prenez de la poudre à crème anglaise, vous devez prendre un peu plus de jus de citron)
• 400 ml d'eau chaude

Crème de préparation

(dans un pot approprié)

1. Séparez les oeufs.
2. Mélangez bien les jaunes d'œufs, le jus de citron et la grille, le sucre et la poudre à crème pâtissière.
3. Ajoutez l'eau chaude, remuez et mettez la casserole sur la cuisinière.
4. Amener la crème à ébullition en remuant constamment et retirer du feu.
5. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et mettez-les sous la crème.
6. Cette crème est étalée sur la moitié du sol et la seconde moitié sur celle-ci, vous obtenez donc un gâteau fourré.
7. En plus, vous filtrez le sucre glace.

Appareil tarte au citron trop facile - 750g | Avril 2024