Straw 'n' Lohme (paille et argile)
Un repas rustique, pour les jours inconfortables.
Cuire une portion normale de pommes de terre pelées. Ensuite, écrasez ou hachez avec les mélangeurs à pâte du mélangeur. Mais pas avec du lait, comme avec la purée de pommes de terre!
Ajoutez ensuite environ la même quantité de choucroute (cuite ou crue). Affinez avec des lauriers, du vinaigre et / ou de la noix de muscade, selon votre goût, ou dégustez "pur" Fait!
Ce plat se mange avec de la viande ou du boudin noir, de la moutarde, des côtes levées ou tout simplement. Vous rend très fatigué et se réchauffe bien de l'intérieur.
Les restes peuvent également être conservés au chaud deux jours plus tard dans une poêle antiadhésive.
Le nom est tiré de la langue de la Hesse moyenne des premiers constructeurs. Le plat ressemble à la "masse de remplissage" de maisons à colombages. ;-)
