Saumon et petits pois au beurre de citron
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.
Envie d'un repas léger? Ensuite, essayez cette recette pour le saumon et les pois au beurre citronné.
Je ne suis pas inscrit auprès de FM depuis longtemps et je souhaiterais établir mon premier conseil aujourd'hui. J'aime les plats rapides et simples, avec de bons ingrédients. Cela a très bon goût, est léger et vous ne devez pas rester des heures à la chaleur devant le poêle. J'espère que c'est aussi bon que nous pour ceux qui aiment le poisson. :)
ingrédients
Pour 4 personnes:
- 700 g de filet de saumon
- 450 g de pois frais ou congelés
- beurre
- Jus de citron 1-2 c.
- 250 ml de bouillon de légumes ou de poisson
- 1 cuillère à thé de poivron doux, sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de farine ou 3 cuillères à soupe de liant à sauce
préparation
J'ai coupé le saumon en bouchées, pas trop petites, pour qu'il ne se décompose pas lors de la cuisson. Le filet de saumon est mélangé avec du sel, du poivre et du paprika et sauté à feu doux, par portions, dans du beurre. Je prends une casserole enduite et juste un peu de beurre. Le nombre de grammes, cependant, je ne peux pas nommer exactement, parce que je mesure à l'œil. Le saumon a beaucoup de graisse et la poêle à frire fait le reste, alors commencez plutôt avec moins. On peut encore admettre.
Lorsque le saumon est cuit partout, je le saupoudre de jus de citron, ajouter les pois et le bouillon et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Pour les pois TK, vérifiez s'il vous reste suffisamment de temps et s'ils sont souples. Enfin, la sauce peut être épaissie avec un liant à base de farine / sauce légère et assaisonnée. Nous mangeons du riz basmati. Bon appétit!
Bien sûr, vous pouvez travailler avec les ingrédients au goût et prendre plus ou moins tout. Les légumes peuvent certainement être remplacés par d’autres, si vous z. B. Les pois n'aiment pas. Le beurre brûle facilement, ne faites donc que frire à feu doux. Cela donne aussi au plat une saveur supplémentaire.
Malheureusement, je n'ai pas de photo de la cour, mais je vais la soumettre.
