Liqueur de fraise - fait maison
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Temps de préparation: 15 min.
Temps total de préparation: 15 min.
S'il y a des fraises bon marché, je prépare chaque année une bonne liqueur de fraise, que vous pouvez déguster soit pure, soit même à base d'œufs vanille, etc.
Je prends environ 2 livres de fraises et les réduit en purée.
Ensuite, je mets un grand verre de 3 bâtonnets de cannelle, une gousse de vanille et 200 g (selon la douceur de celui-ci) du sucre brut.
Le tout est maintenant rempli de 2 bouteilles de vodka ou de céréales de haute qualité. Qui l'aime, peut aussi prendre du rhum à pourcentage élevé.
Laisser reposer. Remuer après environ 3 semaines. Après environ 6 semaines, la liqueur est prête.
