Brioches à la citrouille
temps
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
Brioches à la citrouille
ingrédients
- 1,25 kg de farine
- 1 c. À thé de sel
- 250 g de beurre ou de margarine
- 100 g de sucre
- 100 g de levure (la levure sèche est également)
- 500 g de citrouille
- 200 ml d'eau
préparation
- Boucher la citrouille et la couper en petits dés, cuire les morceaux doucement dans un peu d'eau, égoutter très bien! laissez et purée.
- Préparez une pâte lisse avec tous les ingrédients et laissez-la "aller" dans un endroit chaud pendant une demi-heure. (S'il ne s'est pas levé alors, attendez un peu).
- Pétrir à nouveau et former de petits rouleaux. Faites ceci avec une incision et faites cuire au four sur un plateau recouvert de papier sulfurisé à environ 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Je ne fais jamais attention à l'heure, mais essayez les rouleaux.
Savoureux sucré et bon avec du beurre!
