Crème au yaourt au chocolat blanc
Y at-il demain pour le dessert - idéal pour préparer la veille.
Ingrédients pour 10 personnes:
500 ml de lait 1,5%
120 g de sucre
1 - 2 gousses de vanille rayées
2 assiettes de chocolat blanc
12 feuilles de gélatine blanche
500 g de yaourt 1,5%
400 ml de crème
préparation:
Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille brièvement. Retirer du feu et y faire fondre le chocolat. Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 5 minutes, presser et verser dans le lait encore chaud. Laisser refroidir légèrement (10 minutes). Incorporer le yaourt et laisser refroidir pendant 30 minutes.
Maintenant, fouettez la crème et pliez. La masse dans des tasses, des verres ou de beaux moules se remplit. Après environ 4 heures au réfrigérateur, le dessert est fixé. Je sers également très bien une sauce piquante aux cerises, des framboises ou des baies sauvages.
Aujourd'hui, j'ai rempli la crème dans des tasses, mais je viens de me rappeler que j'aurais pu bien la servir sur une plaque de cuisson inférieure ou dans un plat à gratin. Ensuite, vous pouvez découper de beaux motifs avec un emporte-pièce de Noël, comme des sapins ou des étoiles. Eh bien, je le ferai l'année prochaine :)
