5 recettes rapides à partir des trésors du garde-manger
1. Spaghetti Carbonara
Pour 2-3 personnes: faites bouillir 400 g de spaghettis, mélangez 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf avec une tasse de crème. Parmesan râpé au goût, salé, poivré. Dans une casserole, omettez les cubes de bacon. Ajoutez des spaghettis trempés au bacon dans la casserole, mélangez brièvement. Ajoutez ensuite le mélange d'oeufs et de crème et attendez que les nouilles aux oeufs se forment. Mélangez à nouveau et saupoudrez-le de persil frais, le cas échéant. Bon appétit!
2ème omelette
Une omelette est idéale pour récupérer des légumes ou d'autres restes. Avec des pommes de terre, du bacon et des oignons, c'est un festin paysan copieux, avec du fromage râpé et du poireau rassasiant.
La recette de base: Autant d’œufs que vous voulez manger (pour une personne, deux à trois), battez bien avec un peu de lait, du sel et du poivre. Faites frire les ingrédients dans une casserole, versez le mélange d'oeufs dessus et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'une couche stable se soit formée sur le fond et que le dessus ne soit plus complètement liquide. Maintenant, pliez l'omelette une fois, laissez reposer un moment jusqu'à ce que la chaleur se soit étendue à l'intérieur. Fait.
Encore plus luxuriante est la masse lorsque vous séparez les œufs, les battements des œufs en blanc et les jaunes des œufs minés. Mais n'est plus sous "fast food". Si vous voulez une omelette au fromage, saupoudrez le fromage juste après avoir versé les œufs par-dessus.
3. crêpes (crêpes, crêpes, crêpes)
Règle de base: 3-2-1. 3 cuillères à soupe de farine, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre. Ajoutez un peu de sel et un quart de litre de lait. Remuez bien et laissez reposer pendant une demi-heure. Cuire ensuite à la louche dans du saindoux ou de l'huile beurré. attendez toujours que le bord se détache du plateau, puis retournez-le un instant, prêt.
Pour les variétés de fruits telles que les galettes aux pommes, épaississez simplement la pâte, ajoutez les pommes finement hachées dans la casserole, posez dessus un bon morceau de pâte et procédez exactement comme décrit ci-dessus.
4. Sauce tomate simple pour les nouilles
Mettez deux oignons, une ou deux gousses d'ail dans de l'huile, de préférence de l'huile d'olive, faites revenir doucement dans une casserole, pas trop chaude, sinon l'ail sera amer. Si elles sont molles et légèrement dorées, saupoudrez-les d'une pincée de sucre et faites-les caraméliser. Ajouter les tomates en conserve ou en bouteille et laisser mijoter doucement pendant au moins 15 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan. Pouvez-vous le compléter avec des légumes, des carottes, du céleri, des poivrons, des aubergines? ce que la cuisine donne ainsi.
5. gâteau de la tasse
2.5 cuillères à soupe de farine, 2.5 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 œuf, 3-4 cuillères à soupe d'huile et, si désiré, des arachides, des morceaux de chocolat, du cacao, de la confiture ou similaire. Bien mélanger le tout, placer dans un bol ou un bol de céréales très grand et cuire environ 2,5 minutes à 700 watts au micro-ondes. Manger tout de suite, le gâteau va malheureusement sécher très vite.
