Pot de croûte d'Althallian
temps
Temps de préparation: 45 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 1 heure 15 min
Ce plat est un plat qui n'est pas cuit strictement en fonction de la quantité. En outre, ce plat a un goût différent pour chaque chef. Aujourd'hui, je vous présente mon pot de croûte d'Althallian.
préparation
- 350 g de rôti (avec les tranches de poitrine de dinde), 200 g de saucisse et 200 g de côtelettes de porc, oignons, épices et sel, coupés à la bouche et coupés à la poêle.
- Sirotez une gorgée de vin et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit trop cuit.
- Cuire une purée de pommes de terre, ajouter le beurre et les blancs d’œufs après la pilonnage.
- Cuire une choucroute copieuse.
- Puis tapotez dans une grande casserole en purée de doigt de pomme de terre épaisse, recouverte de la masse sautée, recouverte de copieuse choucroute et recouvrez à nouveau de pâte de pomme de terre épaisse.
- Maintenant, faites cuire au four environ 30 minutes.
- Entre-temps, badigeonner de jaunes d’œufs et attendre qu’une croûte se forme.
