gâteau de pomme cannelle
temps
Temps de préparation: 45 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Gâteau regina aux pommes et à la cannelle avec une garniture au pudding et une décoration colorée.
ingrédients
- Mélange de base pour pâte à levure (EDEKA 0,99 Euro)
- 4 pommes de taille moyenne (Boskop ou similaire, mais de structure ferme et acide)
- 1 oeuf, taille comme à la main
- 50 g de Sana ou mieux margarine de cuisson fine
- 150 ml de lait chaud
- chacun un demi-tube de beurre à cuisson, amande amère, vanille
- 1 morceau de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre et 2 c. À thé de sucre en poudre (mélanger et mélanger)
- 1 pincée de sel
- 1 portion de pudding à la vanille
- 1 blanc d'oeuf
- Confiture de cerises à sa discrétion
- pour la décoration: saupoudrer de sucre noisette cassant et coloré
préparation
- Mélangez le mélange de base avec la levure fermée, l'œuf, la margarine liquide, le lait, les arômes, l'amande amère et le beurre, en mélangeant avec le mélangeur à main (bocaux à pétrir).
- Pétrir la pâte à quelques reprises avec vos mains sur une surface farinée. Puis reposez dans un bol recouvert de tissu pendant environ 45 minutes à température ambiante.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes, retirez-les et coupez-les en tranches (pas trop épaisses) et laissez également reposer dans un bol avec le mélange cannelle-sucre souligné (ne pas couvrir, pour que les arômes puissent se déplier).
- Une forme de ressort 28er gras et des farines. Maintenant, veuillez pétrir la pâte une fois de plus à la main et l'étaler selon le plat de cuisson (environ 4 - 6 mm) et l'étendre généreusement. Couper de la pâte et couper en lanières de 3 cm. Appuyez sur un bord de pâte de 3 cm de hauteur sur le bord du moule.
- Sur la pâte à la levure, la couche de confiture est maintenant peinte de manière arbitrairement épaisse et uniformément répartie. Disposez les rondelles de pomme en rondelles et laissez-les reposer environ 20 minutes. Pendant ce temps, le pudding, selon les instructions, fourni avec un arôme de vanille, cuit sans sucre.
- Laisser refroidir légèrement, mais faire attention à la consistance fluide. Le pudding est maintenant distribué sur les pommes et devrait bien couler dans les espaces entre les colonnes. Laisser refroidir jusqu'à écorcher.
- Maintenant, fouettez légèrement les blancs d’œufs et badigeonnez la couche de pouding pour que la décoration dure bien.
- Mettez les bandes de pâte dans leur propre création. Terminer et terminer dans le tube préchauffé à 200 degrés.
- Les produits de boulangerie doivent "transpirer" à la chaleur ambiante pendant 35 minutes pour devenir un délicieux gâteau.
- Après avoir refroidi la fine boulangerie, battez légèrement les blancs d’œufs et badigeonnez la couche de pouding pour que la décoration dure bien.
- Enfin, décorez la décoration selon votre imagination et votre quantité, faite.
P.S.: J'appelle ce gâteau aromatique? REGINA?, Rafraîchissante et savoureuse toute l'année.
