confiture d'abricot
confiture d'abricot:
Coupez environ 200 g d'abricots secs en dés et 200 g d'abricots frais (pesés sans noyaux), placez-les avec 100 ml de jus d'O dans une casserole suffisamment grande et saupoudrez de 250 g de sucre gélifiant 2: 1.
Laissez reposer toute la nuit (peut, mais pas dans le frigo)
Faites bouillir le lendemain les bulles pendant au moins 5 à 10 minutes, puis réduisez en purée grossière et faites bouillir à nouveau.
Remplir chaud des pots de confiture et verser sur le couvercle (si vous avez renversé, essuyez le bord)
