pommes de terre bouillies
Ingrédients pour 4 portions:
- 500 g de pommes de terre à la farine
- 200 g de carottes
- 2 poireaux
- 1/2 petit tubercule de céleri
- 1/2 L de bouillon de boeuf
- Sel, poivre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de persil haché lisse
préparation
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes d'environ 2 cm.
- Faites bouillir le bouillon de boeuf et faites-y cuire les cubes de pomme de terre pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez les carottes, le poireau et le céleri-rave.
- Couper les carottes en fines tranches, les poireaux en rondelles et le céleri en petits cubes.
- Ajoutez des légumes aux pommes de terre et laissez cuire 15 minutes.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et du gingembre. Servir saupoudré de persil haché.
Cuire des pommes de terre a l'eau | Mai 2024
