Les saucisses cuites conservent leur goût
Si cette astuce d'un chef étoilé, les saucisses cuites à la casserole ne perdaient pas leur goût lorsque vous mettez une "saucisse sacrificielle" dans le pot. C'est à dire une des saucisses est coupée en petit "sacrifié".
Je pensais que c'était dommage pour la saucisse sacrificielle!
Le même effet a m. E. eau bien salée dans laquelle les saucisses sont chauffées. L'eau est déjà "saturée" et ne sauve plus les saucisses.
Fonctionne aussi bien avec Wienerle qu'avec les saucisses blanches et toutes les autres!
