brocoli chou-fleur et cuire au four de pommes de terre
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 55 min.
cette brocoli chou-fleur et cuire au four de pommes de terre Cette recette convient également aux végétariens, si vous omettez les cubes de jambon!
ingrédients
(Pour 4 à 5 portions)
- 500 g de chou-fleur
- 500 g de brocoli
- 2 pommes de terre
- 250 g de fromage à la crème
- 200 ml de lait
- 1 oignon
- 1-2 gousses d'ail
- Poivre, sel
- Flocons de piment (à votre guise)
- 3 oeufs
- 125 g de cubes de jambon
- 50 g de fromage râpé
- un peu de noix de muscade
- Persil (frais ou congelé)
préparation
- Le four est préchauffé à une température supérieure / inférieure à 180 ° C.
- Premièrement, le chou-fleur et le brocoli sont divisés en fleurs et blanchis dans de l'eau bouillante salée pendant 6 à 8 minutes.
- Les pommes de terre sont pelées, coupées en fines tranches et préchauffées dans de l'eau bouillante pendant environ 4 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes, l'ail est émincé.
- Le fromage à la crème est mélangé avec le lait, puis ajoutez les cubes d'ail et d'oignon et assaisonnez avec du poivre, du sel et des flocons de piment. Ensuite, les œufs et les cubes de jambon sont agités.
- Les bouquets de chou-fleur et de brocoli égouttés sont placés dans un plat allant au four beurré (ou dans un plat en hauteur) et les tranches de pomme de terre sont réparties entre les deux.
- Maintenant, versez le mélange fromage à la crème et œufs sur la casserole, saupoudrez le fromage râpé dessus et frottez un peu de noix de muscade.
- La cocotte vient ensuite pendant environ 35 minutes dans le four préchauffé.
- Avant de servir, saupoudrer le persil haché dessus.
Je vous souhaite un très bon appétit!
