Gâteau au fromage sans beurre ni farine
Cheesecake sans beurre et farine = jerk-pleasure.
Au début, j'étais sceptique quant à savoir si la recette pouvait devenir quelque chose, mais un gâteau au fromage presque sans terre est fait en 2 minutes et cuit en 60 minutes. En vrac, juteux et pas si gras.
Prends le
- 1 morceau de sucre vanillé
- 1 tasse de poudre à crème anglaise
- 1 barquette de bicarbonate de soude
- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- 5 cuillères à soupe de semoule
- 2 tasses de fromage 500 g
- 1 verre de cerises égouttées
préparation
- Fouettez le tout sans les cerises.
- Remplissez le mélange dans le moule et étalez les cerises dessus. (J'aime utiliser un plat avec du papier sulfurisé)
- Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant environ 60 minutes jusqu'à ce que le mélange soit stabilisé et présente une belle croûte dorée.
Bonne faim (et merci à ma collègue Katrin pour la recette)
