pouding cerise
temps
Temps total de préparation: 1 heure
Cocotte de cerises (plat principal sucré ou dessert)
ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 verre de cerises (720 ml)
- 100 g de beurre
- 4 jaunes d'oeuf
- 150 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 100 g de cuillerées
- 4 blancs d'œufs
- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 20 g de beurre pour la garniture
préparation
- Égoutter les cerises. Fouettez le beurre avec le jaune d'oeuf et le sucre. Ajouter le sucre vanillé et les biscuits émiettés.
- Battre les blancs en neige et les placer sous la masse.
- Dans un plat à gratin graissé, ajoutez d'abord la pâte, puis les cerises et enfin la pâte.
- Lisser la surface, saupoudrer de sucre et de cannelle, saupoudrer de flocons de beurre. Cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant environ 40 minutes.
