Confiserie de cubes de chocolat avec des gaufres
temps
Temps de préparation: 40 min.
Temps total de préparation: 40 min.
Couverture au chocolat noir, noix et fruits secs - un délice! Lors de la préparation de la confiserie au chocolat, vous devez faire attention aux gaufrettes.
J'ai découvert la recette sur l'emballage des gaufrettes. Ce sont de gros morceaux de 12 x 20 cm, qui peuvent également être placés sur les fonds de gâteaux. La perte de la masse de chocolat sur la plaquette est un peu lourde. Mais vous sauvez la cuisson.
ingrédients
- 7 tranches de gaufrettes
- 150 g de chocolat aigre-doux (ou lait entier)
- 1 oeuf
- 50 g de noix râpées
- 100 g de petits fruits secs hachés
- 1 couteau tranchant avec une lame lisse
- Des poids ou un livre lourd
- une feuille d'aluminium
préparation
- Faire fondre lentement la couverture au bain-marie. Vous pouvez les faire fondre même à basse température dans le pot directement sur la plaque chauffante.
- Ajoutez ensuite les noix et les fruits secs et mélangez bien.
- Battez l'oeuf, mélangez et ajoutez à la masse. Bien mélanger
- Retirez la casserole du poêle. À l'aide d'une spatule à cuisson, prenez la pâte de chocolat chaude et étendez-la sur la première tranche de gaufrette.
- Mettez le deuxième disque et appuyez sur. Continuez ainsi jusqu'à ce que la masse de chocolat soit épuisée.
- Placez un morceau de papier d'aluminium sur le bloc et placez des poids sur celui-ci ou sur un (ou plusieurs) livre lourd.
- Laisser refroidir et placer au réfrigérateur sans poids.
- Lorsque le bloc de plaquettes est vraiment dur, grattez soigneusement les bords avec le couteau s'ils ne sont pas complètement remplis. Ensuite, coupez d'abord les bandes et coupez-les en cubes.
- Dans le sac en cellophane, les bonbons sont un excellent cadeau!
