Asperges vertes rôties à la crème fraîche et lanières de jambon
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 25 min.
Les asperges vertes ont un goût délicieux: de nombreuses variantes de préparation sont possibles. Jambon cuit et cru se rencontrent à ce délicieux Recette d'asperges les uns sur les autres.
ingrédients
- 500 g d'asperges vertes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 tranches de jambon cuit
- 2 tranches de jambon cru
- un peu de sel et de poivre (attention si le jambon cru est bien salé)
- des épices bio, ça va aussi
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche, réduite de 15% en calories
- 2 cuillères à soupe de substitut de crème à 15% de z. B Weihenstephan
- Si nécessaire, appliquez du jus de citron frais dessus ou zestez un citron.
- peut-être du persil haché
préparation
- Coupez les asperges à l’extrémité inférieure d’environ 4 cm, puis coupez 1/3 en dessous.
- Coupez les têtes et coupez le reste des asperges en bouchées.
- Dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer l'huile d'olive à température moyenne, mettez les asperges et faites-les frire en les remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elles aient une couleur.
- Maintenant, faites sauter le jambon cru coupé en lanières, puis faites frire les têtes d'asperges et le jambon cuit.
- Maintenant, assaisonnez soigneusement avec du sel et du poivre et qui aime, arrêtez-vous avec des épices.
- Toujours bien mélanger et si tout est cuit après environ 10 minutes, ajouter la crème fraîche et la crème en remuant, si nécessaire, assaisonner avec du citron (presser le jus de citron ou bien frotter le zeste d'un citron bio).
- peut-être garnir de persil haché, j'ai eu un mélange d'herbes séchées et le tour est joué. Bon appétit
