gâteau aux carottes de noix de coco
gâteau aux carottes de noix de coco
Je prends:
2 tasses de farine ou de mélange de farine (épeautre, mil, farine de noix de coco)
1 poudre à pâte P.
1 cuillère à soupe de cannelle, 1 pr. Sel
1 tasse de noix de coco râpée
¾ tasse de miel pas cher
¾ tasse d'huile de colza
Tasse de yaourt, crème de soja ou lait d'amande
1 cuillère à café de vanille ou de gousse de vanille grattée
1 tasse de carottes râpées, va aussi avec des pommes
préparation:
Mesurez d'abord les ingrédients secs et mélangez dans un bol. Mesurer 1 tasse de noix de coco râpée et la placer dans un petit bol.
Puis tous les ingrédients liquides:
Mesurez d'abord l'huile, mettez dans un bol, puis ajoutez le miel, le yogourt, la vanille et les carottes et remuez. Incorporer ce mélange dans le mélange de farine, puis incorporer la noix de coco râpée.
Verser dans une boîte en métal graissée ou un moule en silicone et cuire au four à 200 g pendant 55 minutes. peut-être Test de Gar.
