Curry tranché
temps
Temps total de préparation: 30 min.
Commencez par faire mariner 500 g de poulet tranché (environ 2 heures) dans 3-4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 gousse d’ail et (si vous le souhaitez) 1 cuillère à soupe de moutarde.
ingrédients
- 2-3 cuillères à soupe d'épices au poulet
- 1-2 cuillères à soupe de curry
- 300-400 g de mélange de légumes asiatiques
- 250 ml de lait de coco
- 150 ml de bouillon de légumes ou de poulet
préparation
- Rôtissez bien la viande après avoir fait mariner (si vous avez un wok, une poêle à frire normale), assaisonnez avec du poulet au piquant et réservez.
- Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes, ajoutez la viande et déglacez avec le bouillon, ajoutez le lait de coco et la poudre de cari et laissez mijoter environ 10-15 minutes au 4ème étage.
- Servir avec du riz ou des nouilles chinoises comme accompagnement.
