Leberkäse poêlée de poireaux et champignons
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 50 min.
Avec nous, ce pain de viande est toujours très bon. Je ne sais pas d'où vient la recette. Je le sais de ma mère. C'est une recette simple, mais cela prend du temps, car les ingrédients sont frits séparément. En tout, il faut environ 50 minutes. Cela prend un peu plus de temps, ce qui n'est pas très bon pour couper.
Voici la recette pour 4 personnes:
ingrédients
- 500 g de pommes de terre crues cuites, coupées
- 400 g de pain de viande, coupé en dés
- 1 à 2 poireaux, coupés en fines rondelles
- 500 g de champignons frais, coupés
- un peu de graisse pour brûler
- environ 200 ml d'eau
- Sel et poivre
préparation
- Je lave les pommes de terre tranchées et les sèche dans un torchon pour que l'amidon qui a fui aux interfaces disparaisse. Donc pas de "sauce" indésirable.
- Tout d'abord, je fais frire les pommes de terre dans un peu de graisse jusqu'à ce qu'elles soient dorées et je les assaisonne vigoureusement avec du sel et du poivre.
- Retirez les pommes de terre, puis faites frire les autres ingrédients un à un et retirez-les à nouveau.
- Quand vous avez fini de frire, tout est remis dans la poêle. Ajouter environ 200 ml d'eau et laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Assaisonner encore avec du sel et du poivre.
J'espère que vous l'apprécierez autant que nous!
