Concombres au curry de grand-mère
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps total de préparation: 10 min.
Couper trois kilos de concombres en tranches avec 5 gros oignons émincés et 3 cuillères à soupe de sel. Laisser reposer pendant 3 à 4 heures puis égoutter sur une passoire.
Ingrédients (tasses à café normales):
- 3 tasses de sucre
- 3 tasses de vinaigre de vin à 10%
- 3 c. À thé de graines de moutarde
- 1 c. À thé de poudre de paprika chaude
- 2 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
préparation
Mélanger les concombres et les ingrédients, remplir les pots, remplir avec de l'eau et brasser à 75 degrés.
