Sauce au curry
temps
Temps total de préparation: 20 min.
ingrédients
- 150 g d'oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile de sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 l de bouillon de légumes (instantané)
- 250 g d'herbes à la crème à volonté (je prends toujours de l'origan)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert (ou de jus de citron)
préparation
- Couper les oignons en gros.
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons (selon le degré de brunissage souhaité).
- Ajouter le curry et la farine, faire sauter.
- Déglacer avec le bouillon et la crème. 5. Ajouter les herbes, laisser mijoter environ 5 minutes (laisser mijoter doucement).
- Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et du jus de citron vert.
- Fait! Vous pouvez également faire sauter de la viande hachée avant d'ajouter des oignons et servir avec des nouilles ou du riz.
