Dessert aux Framboises
Bien que de nombreuses recettes à base de framboises aient été décrites ici, je voulais toutefois raconter le succès que j'ai connu hier en termes de dessert aux framboises:
Nous étions à une grande fête à court terme où tout le monde devait apporter quelque chose. Comme j'ai toujours congelé beaucoup de framboises en stock, j'ai mis au point une variante très rapide. Nous avions aussi en stock des biscuits-éponges, que j’ai ensuite utilisés comme "base" pour éviter que le dessert ne devienne trop vite détrempé.
Voici donc ma recette, qui a été entièrement détenue par les invités:
ingrédients:
1 paquet de biscuits (nombre dépendant de la taille de la forme)
500 g de quark faible en gras
1 tasse de crème sure
1 tasse de crème
1 crème de fusion
1 sucre vanillé
sucre brun
framboises congelées
préparation:
Battre la crème avec le sucre vanillé et le stabilisateur de crème. Mélanger le fromage cottage, la crème sure et la crème fouettée.
Répartir les biscuits dans une forme carrée, puis remplir la moitié du mélange à la crème deark. Ensuite, étendez les framboises congelées dessus. Répartissez généreusement le sucre de canne dessus et avec la poche à douille le reste de la masse en guise de touche finale. Puis, puisque tout est encore froid, lisser la masse uniformément avec un grattoir.
J'ai tout préparé 4 heures avant et exactement à la célébration, tout était encore fraîchement refroidi, ainsi que les framboises encore "dans leur ensemble".
Comme vous pouvez le constater, rien ne peut aller mal!
