florentin
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 50 min.
Cuisson de délicieux florentins:
ingrédients
- 200 g de flocons d'amandes
- 4 cuillères à soupe de miel
- 100 g de beurre
- 100 ml de crème liquide
- 4 cuillères à soupe de farine
- Chocolat au choix à décorer
préparation
- Faites bouillir le miel avec le beurre et la crème dans une casserole jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée, en remuant fréquemment. Ensuite, incorporez la farine (en prenant soin de ne pas la faire tasser), puis les amandes.
- Répartissez cette masse sous forme de petites piles sur la plaque de cuisson (de loin, les Florentins aiment bien diverger) ou caressez simplement le moule dans son ensemble (peut être refroidi ou coupé en morceaux après la cuisson).
- Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser refroidir (les florentins sont encore mous après la cuisson) et décorer avec le chocolat fondu à volonté.
