Gâteau à la crème française
Ma copine m'a apporté cette recette de France, d'un petit village de Provence et il est délicieux à genoux. (Qui l'a dans les articulations, ne devrait pas s'agenouiller, mais seulement en profiter.)
130 g de margarine
1 cuillère à soupe de sucre
1 sucre vanillé
2 jaunes d'oeuf
1 pincée de sel
remuer tout mousseux, puis
200 g de farine
70 ml de lait
Ajoutez 5 g de levure (je prends un petit coin de levure fraîche) au mélange de margarine.
Couvrir la pâte et mettre au réfrigérateur pendant 10-12 heures. Puis peignez dans un Springform graissé.
Pour la garniture, 250 ml de lait! Verser 1 sachet de pudding à la vanille, 50 g de sucre, 2 jaunes d'oeuf, 2 gouttes de parfum de rhum dans une casserole et porter à ébullition. Je fais cela dans la vague de Micki, je vais plus vite et ne brûle pas, mais au lieu d’un pot en verre.
Au pouding, on ajoute 3 œufs, 250 ml de crème, 200 ml de crème sure, 50 g de sucre et 50 g de beurre fondu.
Peignez le tout sur la pâte et dans le four préchauffé, le gâteau à la crème peut reposer à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Profitez du gâteau froid avec de la crème et des pistaches résistantes.
