Rôti d'ail - pas seulement pour les centenaires
Vous avez besoin pour le rôti à l'ail:
1 beau morceau de rôti de porc avec croûte, environ 1 1/2 kilo
10 petites tomates
2 brins de romarin
2 oignons avec pelure
Sel mélangé avec du paprika sucré et du poivre
gousses d'ail coupées en deux, pelées - nombreuses, très nombreuses (au moins 10 doigts entiers)
Le rôti cru est frotté avec le mélange d'assaisonnement et pimenté avec les gousses d'ail coupées en deux. Faites une incision entre les diamants incisés dans la croûte et collez le Knofi dans la fente.
Sécher le rôti au four à 200 degrés et regarder. Lorsque la croûte devient brunâtre et que des cloques se forment, éteignez-les. Il faut 30 minutes à 45 minutes pour se rendre à la cuisinière.
Je verse de la bière. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez également prendre de l'eau ou un bouillon.
Au bout d'une heure, je réduis le feu à 170 et le fais revenir pendant une heure et demie.
Pendant ce temps, la sauce s'est formée, je la ramasse maintenant avec une louche sur le rôti.
Lorsque le rôti est prêt, croquant à l'extérieur et rose tendre à l'intérieur, je le laisse reposer quelques minutes.
Ensuite, j'ai coupé la croûte afin de la répartir équitablement. Vous pouvez également couper le rôti mieux sans la croûte.
Certains morceaux de jarret auront disparu - mais le goût du rôti a été épicé par les vampires.
Mon conseil: En cas d'urgence le lendemain, allez à l'ENT ou chez le dentiste, vous êtes une personne polie!
