Grand bac à viande pour la fête
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.
Je viens de lire dans le bac à viande pour le réveillon du Nouvel An et j'aimerais vous présenter ma variante. Y a-t-il toujours pour mon anniversaire. si:
ingrédients
- 1 grande poêle à frire ou similaire
- environ 1 kg de Kasslernacken (porc)
- environ 1 kg de cou de porc nature
- presque 1 kg d'oignons
- 1 Knobiknolle
- moutarde
- Sel, poivre
- 1/2 L de bouillon de légumes
- peut-être de la bière
? préparation
- Couper la viande en tranches épaisses (chapelure), couper les oignons en rondelles, fendre le pain à l'ail, couper les orteils en lanières.
- Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et de la moutarde, placez-la debout sur le bord de la casserole et garnissez-la d'oignons et de noisettes, puis coupez la en tranches avec de la viande, etc. les tranches de viande se tiennent debout et ne doivent pas s'allonger.
- Puis saupoudrez le tout du bouillon de légumes et de celui qui aime, même avec de la bière.
- Dans le tube, avec couvercle, environ 3/4 heure. Essayez de le laisser au four ouvert pendant le dernier quart ou 20 minutes, de manière à réduire le liquide et à donner à la viande une croûte merveilleuse.
Heureux MAMMAGE!
