Nouilles au jambon avec chicorée
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 25 min.
Ici, j'ai pour vous une recette très simple de jambon et de nouilles à la chicorée. Laissez-le vous goûter!
Ingrédients pour 1 portion
- 80-90 g de nouilles (spirales ou similaires)
- environ 30 g de cubes de jambon (crus, pas très maigres)
- 2-3 tranches de jambon cuit (selon la taille)
- 1 chicorée
- 1 cuillère à soupe de bouillon de viande en grains
- un peu de beurre (ou de margarine ou similaire)
- Sel, poivre, noix de muscade (qui aime: assaisonnements Maggi Fondor-Universal)
préparation
Faites cuire les nouilles selon les instructions d'emballage en ajoutant une cuillère à soupe de bouillon aux grains à l'eau de cuisson. Cela réduit le risque de surcuisson et donne également aux nouilles une épice légère.
Pendant la cuisson des pâtes, coupez la chicorée en quatre et coupez-la en fines lanières. Également couper le jambon en petits morceaux. Après le temps de cuisson, égouttez les nouilles et réservez.
Mettez les cubes de jambon dans une casserole avec un peu de beurre (si vous êtes paresseux et que vous souhaitez économiser le rinçage, utilisez à nouveau le plat à pâtes) et laissez-le dorer un peu. Ajoutez ensuite la chicorée et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes. Peu de temps avant que la chicorée atteigne le point de cuisson souhaité (pour moi, il a encore un peu de bouchée), ajoutez le jambon cuit et cuisinez avec. Enfin, ajoutez les nouilles cuites, mélangez bien le tout, si nécessaire, faites chauffer à nouveau brièvement (généralement les nouilles sont encore chaudes) et assaisonnez avec les épices.
