Hot chili honey - va bien avec les plats asiatiques
Le miel de chili ou de miel Habanero est une délicatesse épicée qui donne un coup de fouet aux plats asiatiques, mais est également idéal pour mariner, très bon avec de la viande grillée et aussi avec de la raclette.
préparation
- Vous avez besoin de piments chili frais et / ou de piments habanero jaunes, verts ou rouges (la couleur est liée à la maturité / la netteté).
- Les gousses sont coupées en anneaux ou en morceaux fins. Il est conseillé de porter des gants!
- Mettez dans un bocal et remplissez de miel afin que les cosses soient couvertes.
Le Hong? Crawls? au fil du temps et il est conseillé de ne pas remplir le verre trop plein.
Plus le mélange attire longtemps, plus il devient doux, même si on ne peut jamais parler de doux:
Le miel est "désamorcé" de semaine en semaine et change, comme le montre la photo, la couleur. La durabilité est d'environ 1 an.
J'aime utiliser une cuillerée à thé de miel comme substitut au poivre intéressant pour les plats asiatiques, pour les vinaigrettes et pour brosser la viande crue pour en faire mariner très économiquement.
