Informations sur les biscottes
Rusk est mon casse-croûte préféré. Il est durable et croustillant. Idéal pour les personnes qui veulent manger moins de calories.
La farine de blé est généralement utilisée pour faire des biscottes. La farine d'épeautre, la farine complète, l'amarante et les mélanges sans gluten sont également populaires. Il y a aussi du lait, des levures, du sel, de la graisse, des œufs, du malt et du sucre (ou du miel / sucre de canne). Le premier processus de cuisson a lieu entre 160 et 220 degrés. Après 36 heures, le morceau de pain entier est coupé en tranches et rôti. Donc, ils restent bien au sec et durable.
À quel point les biscottes sont-elles nutritives?
Les tranches croustillantes contiennent peu de calories, selon le type de farine, entre 34 et 40 Kcal. par pièce. La teneur en graisse est comprise entre 0,6 et 1,1 gramme. A cela s’ajoutent les protéines avec 1 gramme et les glucides avec 7 grammes. Si vous aimez les biscottes sucrées au chocolat ou à la noix de coco râpée, vous devez en prendre un peu plus en compte.
Quel est le meilleur goût des biscottes?
Trempé dans le café ou le cacao, avec du beurre et de la confiture pour le petit déjeuner, avec du fromage et des saucisses dans la soirée. Rusk est une collation rapide. Il est également totalement délicieux et satisfaisant lors d'un régime! 3 tranches de biscotte n'ont que 120 Kcal. Avec le fromage à la crème sur le dessus et garni de tranches de concombre ou de tomate, ils sont un excellent substitut pour le pain et les petits pains. Vous pouvez également casser les tranches en petits morceaux et les émietter. Dans le pudding et le dessert quark, ils constituent un ingrédient intéressant. Un plat populaire était et est "pauvre chevalier". À cette fin, les tranches de biscotte sont trempées dans du lait et frites.
Recette: biscottes rapides pour bébé et seniors
ingrédients:
100 g de lait, 100 g d'eau, 30 g de biscotte
préparation:
Trempez les biscottes dans l'eau. Porter le lait à ébullition, ajouter la biscotte imbibée, porter à nouveau à ébullition et mélanger pour obtenir une pulpe. Sucrez avec un peu de sucre ou de sirop d'érable.
