Conchiglie italien à la manière orientale et méditerranéenne
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 12 min.
Temps total de préparation: 15 min.
Cette fois, j'ai pour vous une recette intéressante pour Conchiglie à la façon orientale et méditerranéenne. Le mot "Conchiglie" vient de l'italien et signifie "coquillages".
Ingrédients pour une personne
- 100 g de Conchiglie (nouilles aux moules)
- 1/2 boîte de sardines (conservées dans l'huile d'olive)
- 1/2 courgette
- 1/2 avocat
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1 cuillère à café de graines de lin
- 1 pincée de curry, curcuma, gingembre, citronnelle moulue et paprika (rosenscharf)
- 1 branche de céleri
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- huile
- quelques feuilles de basilic (hachées grossièrement)
- quelques feuilles de persil (hachées grossièrement)
préparation
- Cuire les pâtes 10 minutes dans 1 litre d'eau.
- Trancher la courgette et le céleri, couper l'avocat en morceaux.
- Faire sauter les légumes dans l'huile et la sauce soja pendant environ 5 minutes avec les pignons de pin et les graines de lin.
- Mélangez bien les pâtes avec tous les ingrédients restants.
Je vous souhaite un bon appétit!
