Pomme juteuse et pain aux fruits
Gâteau aux fruits juteux aux pommes sans graisse, oeufs, levure.
ingrédients
- 4 pommes, la carotte enlevée, râpée non pelée
- 100 g de miel ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à soupe de girofle moulu
- 1TL Cardamome
- 150-200 g de noix, grossièrement hachées, vous pouvez en prendre toutes sortes, ou des amandes
- 300 g de fruits secs mélangés, hachés
- 100 g de raisins secs (si vous ne les aimez pas, seulement 100 g de fruits secs)
- prendre)
- 60 ml de rhum
- 250 g de farine
- 1 barquette de levure chimique
préparation
- Les fruits et les raisins secs hachés sont humidifiés avec un peu d’eau chaude et mélangés à du rhum. Laisse quelque chose gonfler.
- Mélangez ensuite la farine avec la levure chimique et les épices, les pommes râpées avec les fruits secs et le miel, puis mélangez le tout en une pâte.
- Vous pouvez faire cuire le pain dans un grand moule à gâteau King ou dans un plat à pain. Même un pot romain est bon!
- Temps de cuisson environ 1 heure à 180 ° C, chauffage à 170 ° C.
- Le pain a le meilleur goût que tous les pains aux fruits, s'il est tiré quelques jours! Ceci est mieux enveloppé dans du papier aluminium.
Bonne chance et bon appétit!
