Mole cake de l'assiette
temps
Temps total de préparation: 45 min.
Le soi-disant "gâteau de taupe", nous ne le savions toujours que dans l'assiette! Ma mère m'a confié cette recette:
ingrédients
1.Teig
- 300 g de farine
- 300 g de sucre
- 300 g de graisse
- 6 oeufs
- 1 barquette de bicarbonate de soude
- du sucre en poudre
2.Teig
- 100 g de farine
- 1 1/2 cuillères à café de cacao
- 75 g de sucre
- 100 g de beurre
- et encore fondu 125 g de beurre
préparation
Utilisez 2 bols à mélanger, mélangez les pâtes.
- À la première pâte Avant de mélanger, mélangez la levure avec la farine et placez les œufs dans un bocal.
- Commencez avec du beurre et du sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis ajoutez les œufs et enfin le mélange de farine à levure chimique jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Puis pâte 2 Préparez le beurre, le sucre jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis ajoutez délicatement la farine et le cacao.
- Equipez la plaque à pâtisserie graissée de la 1ère pâte, lissez-la avec un grand couteau ou un grattoir en silicone, puis étalez la pâte 2 en petites piles avec la cuillère à soupe par portions (comme les taupes sur la pelouse).
- Ensuite, faites cuire à 150-180 degrés pendant environ 15 minutes (avec de l'air circulant jusqu'à 150 degrés), sinon avec de la chaleur supérieure et inférieure.
- Après la cuisson, badigeonnez le gâteau encore chaud avec le beurre fondu, laissez-le refroidir légèrement et saupoudrez de sucre glace tamisé.
Je serais heureux si vous aimez la recette, même si le gâteau n'est pas exactement "pauvre en calories" ... mais il a aussi un goût agréable à beurrer!
