Faire des lamelles de fruits (chewing-gum aux fruits)
Si vous aimez les bonbons à mâcher ou le chewing-gum, vous devriez essayer cette recette! Je fais des lamelles de fruits à mâcher, des fruits et un peu de sucre. Vous pouvez probablement prendre presque n'importe quel fruit, je l'ai goûté avec des cerises, des fraises, des pruneaux et des abricots.
Je vous recommande de faire le moule à mâcher, si vous utilisez quand même le four, afin de ne pas encourir de coûts d'électricité supplémentaires.
Vous prenez 500 g des fruits sélectionnés, les lavez et, si nécessaire, les cailloux ou les épluchés. Ensuite, vous mettez ces fruits dans une casserole (sans couvercle !!!) et laissez cuire la masse pendant 30 minutes à feu moyen, ajoutez 5 c. À soupe de cassonade et remuez bien.
Maintenant, cette masse de fruits est finement étalée sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et séchée à nouveau pendant 15-20 minutes à 180 ° C au four. Pour éviter que l'humidité ne s'accumule dans le four, vous devez fixer une cuillère en bois dans la porte du four pour permettre à l'humidité de s'échapper.
Après le temps de cuisson, les assiettes de fruits sont laissées à refroidir puis coupées en bouchées. Ces bandes à mâcher sont délicieuses et ceux qui n’ajoutent pas nécessairement de sucre ont également un plaisir de mastiquer sainement.
Vous pouvez décorer avec ces assiettes de fruits et pâtisseries / gâteaux, car vous pouvez découper les formes des assiettes refroidies.
De ma propre expérience, je peux dire que les enfants peuvent s’amuser beaucoup en préparant cette collation.
Vous pouvez également développer de merveilleuses recettes simplement en essayant un peu. Par exemple, vous pouvez mélanger des cerises avec de l'amaretto ou garnir des fraises avec du poivre rose ... Amusez-vous à tester et grignoter!
