Faire du pop-corn sans brûler
Faites du pop-corn avec le presse-purée et la serviette sans brûler.
J'ai déjà essayé toutes sortes de variations avec du pop-corn. La plupart fonctionnent très bien. Le problème est de retirer le maïs soufflé du poêle avant la cokéfaction et en même temps d’avoir fait éclater les grains aussi complètement que possible. Les pros ont une machine qui chauffe et remue en même temps.
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Pour de grandes quantités normales (2-3 personnes), vous pouvez le faire avec un presse-purée, un grand pot et une serviette en papier.
- Dans une grande casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de maïs soufflé, mélangez bien et étalez à plat sur le fond du pot. Réglez la table de cuisson sur le réglage le plus élevé.
- Faites un petit trou au milieu d’une serviette en papier et placez-le sur la tige du pilon.
- Lorsque les premiers grains apparaissent, éteignez le poêle.
- Mélangez lentement le tout en contact constant avec le presse-purée.
- La serviette de table repose sur le bord du pot et protège contre le grésillement du maïs soufflé fini.
- Continuez à remuer lentement jusqu'à ce qu'il ne tombe que de temps en temps. Retirer la casserole du feu et verser le pop-corn dans un bol pour refroidir.
- Il colle un peu, mais il peut être facilement déchiré à la main. Le maïs soufflé a presque le même goût que dans une salle de cinéma.
- Pour faciliter le nettoyage, mettez de l’eau dans la marmite encore chaude, laissez le presse-purée, les crevettes à l’intérieur et placez-le sur le poêle chaud. Peut être nettoyé normalement plus tard. La serviette est éliminée.
- Peut être aromatisé avec un peu de cannelle ou de sucre vanillé.
- Pour une portion, vous pouvez également prendre un pot plus petit normal.
- La taille des portions est différente pour chaque individu, essayez simplement de personnaliser. S'il vous plaît seulement une couche de maïs côte à côte dans le pot.
