Faire de la pâte à pizza dans la machine à pain
Beaucoup de gens utilisent des pizzas toutes faites parce qu’ils ont peur de la pâte à la levure.
Rapide, simple et aussi assez bon marché, je prépare ma pâte à pizza dans la machine à pain. Je mets tous les ingrédients, prépare le menu pour préparer la pâte, la ferme et laisse la machine fonctionner. La préparation de la pâte dure une heure et demie. Pendant ce temps, je peux faire face à d'autres choses. Si je n'ai pas encore de temps, la pâte aime aussi rester plus longtemps dans la machine. La pâte restante peut également être congelée sous forme de morceaux et prend donc peu de place dans le congélateur.
Recette de base (suffisante pour une grande casserole de graisse ou 2 plats de pizza (30-iger)
dans un sol très fin également pour 3 plats de pizza
Crumble ½ cubes de levure fraîche,
(ou 1 sac de levure sèche)
Ajoutez 2 cuillères à café de sucre (pour que la levure monte) et avec
4 cuillères à soupe d'huile d'olive et
Mélanger 250 ml d'eau tiède (micro-ondes, 700 watts, 1,30 minute)
Mélangez 500 g de farine avec 2 cuillères à café de sel, versez dessus et pétrissez.
Si la pâte est trop collante à la fin, époussetez un peu de farine et pétrissez à nouveau à la main.
Garniture de pizza pour 2 plats à pizza ou une casserole de graisse:
Nettoyer 1 kg de champignons frais, couper en feuilles et plier
Hacher 3 gros oignons et faire sauter
1 tasse de crème fraîche et
Ajouter 1 tasse de lait, faire frire et réduire.
Assaisonner avec du sel, du poivre du moulin et une pincée de sucre.
Badigeonner la pâte à pizza avec du ajvar chaud (le mélange au poivre est prêt à être acheté dans le verre)
(mais vous pouvez omettre)
Lorsque la garniture aux champignons est refroidie, placez-la sur la base de la pizza avec l'ajvar.
Saupoudrer de fromage à pizza et cuire à l'air chaud à 170 ° C en 30 à 40 minutes.
