Brochettes de barbecue marinées
temps
Temps total de préparation: 1 heure
Brochettes de barbecue marinées faciles et rapides!
Je voudrais vous montrer ma propre création de brochettes marinées. Le manuel est conçu pour 9-10 brochettes. Les coûts par lanceur sont de l'ordre de 0,85 à 0,95 euros (toujours moins chers que de simplement les acheter en magasin, en plus, ils ont meilleur goût, ou vous savez ce qu'il y a dedans).
Commençons:
La marinade
ingrédients
- 1 kg de poitrine de poulet
- 1 oignon
- 2 orteils d'ail
- 1-2 poivrons ou piments secs (piments hachés également dans un sac) ou pâte de piment dans l'huile
- 2-3 cuillères à café d'huile d'olive
- poivre
préparation
- Les poitrines de poulet sont coupées en petits morceaux de manière à ne pas être trop petites ni trop grandes pour la broche en bois (généralement en "cubes" de 2x2x2 cm).
- Ensuite, jetez les morceaux dans un bol Il n'y a pas d'exigence, le principal est que tout se passe bien dans l'huile).
- Puis remuez le tout correctement. J'aime le faire avec des mains propres, l'huile d'olive est censée prendre soin de la peau.
- Le tout entre ensuite dans le réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.
Les brochettes de barbecue
Donc, nous venons au grand amusement!
Maintenant, vous pouvez empaler diverses choses à volonté:
- 1 poivron rouge / jaune (vert que je n'aime pas à cause de son goût légèrement amer) -> coupé en gros morceaux, ne doit pas descendre entre la viande.
- 1 oignon (morceaux)
- Bacon, deux par broche
- et bien sur le poulet
Vous crachez tour à tour de la viande et l'une des choses énumérées ci-dessus, je le fais par exemple. Sun:
Viande, paprika, viande, oignon, viande, bacon (roulé, plié, etc.), viande, ... J'ai des brochettes de 20 cm de long, comme d'habitude, elles tiennent à 9 choses différentes.
Oh oui: ne pas saler la viande si elle est sur le gril! sinon, il perd beaucoup d'eau à cause de l'hydrophilie du sel!
Salutations et amusez-vous à cuisiner (griller)
Le temps passé:
Mariner - 45 minutes (puis se reposer pendant 12-24 heures)
Lance tout - 1 heure maximum
