Viande marinée du boucher
Pendant un certain temps, vous pouvez voir la boucherie - et au supermarché - encore et encore de la viande marinée. Je ne parle pas du Sauerbraten mariné, mais de ces marinades grasses.
Je ne peux que deviner, évitez-le. C’est là que très souvent la viande même est utilisée, qui, sans ces marinades, a déjà l’air un peu "moche" ou même un peu "fumée". les marinades couvrent souvent ça!
Il vaut donc mieux acheter la viande non marinée et ensuite vous faire mariner à la maison. Alors tu sais ce que tu as!
