Potage aux nouilles aux pommes de terre - préparez-vous bien et terminez rapidement
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Période de repos: 2 min.
Temps total de préparation: 42 min.
Étant donné que mon mari et moi travaillons surtout aux heures tardives et que nous souhaitons avoir quelque chose à manger une fois rentrés à la maison, j'ai toujours besoin de recettes bien préparées et rapidement préparées. Alors z. B. cette soupe aux nouilles aux pommes de terre.
Ingrédients (environ 4-5 portions):
- 500 g de pommes de terre farine bouillante
- 200 g de petites nouilles (par exemple des spaghettis à la fourchette)
- 1/2 bouquet de légumes verts
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 L de bouillon de légumes
- 3-4 cuillères à soupe de Grana Padano ou Parmesan
- Sel, poivre, un peu d'huile
préparation
- Peler et couper en dés les pommes de terre, les légumes verts et les oignons.
- Faites frire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient vitreux, ajoutez la pâte de tomates, faites-les légèrement frire et ajoutez les légumes. Éteindre avec le bouillon de légumes, porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté.
- En attendant, ne faites pas cuire la nouille assez bien.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez la casserole de la plaque et incorporez le fromage, puis incorporez les nouilles, laissez reposer pendant environ 2 minutes et servez.
- Si vous faites bouillir, laissez simplement les nouilles et le fromage à l'extérieur, faites chauffer les pommes de terre lorsque vous voulez manger, puis continuez comme décrit ci-dessus.
Je vous souhaite un bon appétit.
