Chou rouge du verre - goûte comme fait maison

temps

Temps total de préparation: 35 min.

Égouttez 75 g de saindoux dans une casserole.
Un grand verre de chou rouge de Kühne (ça sent la publicité sournoise, mais ce n’est pas parce qu’il a meilleur goût avec le chou rouge) et le faire bouillir.
Pendant ce temps, épluchez deux pommes Boskop vertes, épépinez-les, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au chou rouge en remuant souvent.
Ajoutez deux cuillerées à thé de canneberges (ou de confiture de canneberges), mélangez (cela prend environ 30 minutes) et laissez refroidir (si nécessaire, préparez la veille).
Chou rouge chaud et servir avec viande et pommes de terre, hmmm ... délicieux ... car comment s'appelait Wilhelm Busch? "Ce dont elle raffole particulièrement quand il s'est réchauffé ..." et cela s'applique à toutes sortes de choux feuillus dans les tribunaux allemands.