Usage résiduel Spaetzle

temps

Temps total de préparation: 20 min.

Le spaetzle fait maison est particulièrement délicieux si vous le balancez dans un peu de beurre avec du sucre puis servi avec de la cannelle selon vos goûts. Les fruits comme accompagnement sont également intéressants ici.

Avant que la question ne soit posée, j’ai imité la recette du spaetzle sur Internet:

ingrédients

500 g de farine
6 oeufs
200 ml de lait
20 g de beurre
sel

préparation

Traitez le tout jusqu'à la pâte, laissez reposer environ 10 minutes, puis préparez comme d'habitude comme spaetzle, moi-même, je prends toujours ma flotte Lotte.