Riz au jasmin avec sauce à l'oignon et au thon
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 25 min.
J'ai mangé aujourd'hui avec un collègue de Chine ce riz au jasmin avec sauce à l'oignon et au thon et la recette immédiatement écrite pour vous. Va vite et est très bon en goût. Pourrait-il également être très bon avec un peu de piment.
ingrédients
Pour deux mangeurs affamés:
- 250 g de riz au jasmin
- 2 plus gros oignons
- 200 ml de lait de coco
- 2 tranches d'ananas, peut-être plus, comme vous l'aimez
- 1 boîte de thon à l'huile
- 50 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de poudre de cari
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel au goût
- poivre blanc au goût
préparation
- Cuire le riz au jasmin comme d'habitude et garder au chaud si nécessaire.
- Nettoyez l’oignon et coupez-le en deux sur la longueur, puis coupez-le en demi-tranches fines.
- Égoutter le thon. Mélangez farine et curry.
- Mesurer 200 ml de lait de coco. Si vous mettez la canette dans de l’eau chaude pendant quelques minutes avant de l’ouvrir et que vous la secouez bien, une canette de lait de coco se divise très facilement.
- Couper les tranches d'ananas en petits morceaux.
- Chauffer le beurre et l'huile et faire revenir les oignons, ajouter le thon et les faire revenir. Saupoudrer le mélange farine-curry dessus et rôtir un peu plus loin.
- Ajoutez ensuite le bouillon et le lait de coco et laissez mijoter.
- À la fin, ajoutez l'ananas et réchauffez-le.
- Assaisonner avec du sel et du poivre blanc.
- Beurrer un bol, presser le riz dans le bol et le déposer sur une assiette. Servir la sauce et servir immédiatement.
Je l’ai appréciée à merveille, j’imagine très bien utiliser de la pâte de curry et / ou du chili.
Amusez-vous en cuisinant et puis bonne faim.
