Salade de pommes de terre de Silésie
temps
Temps de préparation: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure
Salade de pommes de terre salée de mamie
ingrédients
- 2 œufs durs
- 4 cornichons
- 1 pomme aigre
- Saucisses / saucisses de Francfort 3-4
- 3 filets de poulet
- 1 grande tasse de Schmand
- 5-6 grosses pommes de terre de salade (pommes de terre en jaquette, possiblement de la veille)
- Moutarde épicée
- 1 oignon
- Ail sauvage ou sel d'ail
- Poivre blanc
- un peu de vinaigre (peut-être de cornichons)
- 1/2 tasse de bouillon de viande ou de légumes
- quelque chose de Maggi (selon votre goût)
préparation
Coupez les œufs en fines tranches avec le coupe-œufs en stylos et cornichons, coupez la pomme en petits morceaux et coupez-les en morceaux comme les saucisses à chaîne, coupez en deux les filets de matjes, coupez-les en dés, coupez l'oignon en dés et mettez le tout dans un grand bol.
Ajoutez de la moutarde à votre goût, mélangez brièvement, coupez les pommes de terre en tranches, mélangez bien avec la crème sure et le vinaigre, ajoutez du bouillon chaud (pour rendre la salade légèrement plus juteuse). Avec du sel et du poivre, éventuellement un peu de Maggi, bien mélanger et goûter.
Peut-être pendant la nuit, en été, bien sûr, dans le réfrigérateur, en hiver, également un endroit frais.
Non seulement ma famille, mais également nos amis adorent cette salade, ce qui est souvent souhaité.
Selon vos goûts, vous pouvez garnir un œuf coupé en deux avec un peu de caviar (bien sûr, pas de morue J), des feuilles de laitue, des radis, comme vous pouvez le penser.
