Spätzle avec des œufs brouillés, des cubes de jambon et du fromage
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 20 min.
Si j'ai encore un spaetzle de la veille, je me prépare un délicieux œuf brouillé le lendemain.
Tout d'abord, le spaetzle est chauffé dans une casserole pendant environ 5 minutes et légèrement frit. Ensuite, j'ajoute des cubes de jambon du supermarché (ils rendent également superflue l'assaisonnement au sel). J'ajoute une petite cuillerée de saindoux à l'ensemble.
Après 2-3 minutes, je donne maintenant 3 œufs dans la casserole, de sorte qu'ils soient séparés du Spaetzle et les laisse d'abord augmenter.
Maintenant vient une tranche de Scheiblettenkäse à goûter et est remuée sous la masse d'oeufs.
Si l'œuf brouillé a maintenant la force souhaitée, il est mélangé avec le spaetzle et retiré du feu. J'ajoute un peu d'origan et de poivre et ajoute une petite gousse d'ail. Miam-Miam!
