Spaghetti à la sauce pesto - aliments bon marché, rapides et sains
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 20 min.
(Recette pour 3-4 personnes)
Nous mangeons souvent des spaghettis à la sauce pesto. Afin de gagner du temps, je fais d'abord chauffer un peu d'eau dans le chauffe-eau et le mets dans le plat à pâtes avec 1 cuillère à thé de sel, 1 cuillère à thé de moût brûlant soluble et d'herbes de Provence. Maintenant, le pot de pâtes fermé est chauffé, tandis que le chauffe-eau chauffe une grande quantité d’eau de pâtes.
J'ajoute 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive de qualité dans la casserole, puis la masse de pesto du pot. L'eau bouillante des pâtes est remplie dans le pot à pâtes. De cela, j'ai mis 3 cuillères à soupe d'eau chaude dans le verre de pesto deux fois, verrouillez et secouez-le. Maintenant le verre est vraiment vide et ma sauce est merveilleusement crémeuse avec l’eau des pâtes.
Dans la sauce pesto, nous goûtons très bien environ 12 olives en tranches. Pendant la cuisson des spaghettis, j'ai coupé les olives avec le coupe-œufs en 3 jeux. J'imagine le verre d'olive à côté de la casserole. Si vous fermez le coupe-œufs en sentant la sensation au-dessus de la casserole, vous obtenez rapidement la quantité requise de tranches d'olive et tout reste propre.
Maintenant, ajoutez 2-3 cuillères à café d'ail haché, environ 2 cuillerées à thé d'herbes de Provence, un peu de poivre noir à la sauce et faites chauffer pendant quelques minutes à puissance moyenne en remuant bien, c'est fait! Le sel n'est plus nécessaire à cause des olives.
Je fais toujours cuire tout un paquet de spaghettis, même s'il en reste beaucoup. Cela je pan dans le reste de la sauce au pesto.
En versant, je prends toujours l'eau des pâtes dans une autre casserole. Vous pouvez très bien conserver ce bouillon riche et épicé pendant quelques jours afin de préparer une soupe consistante. Ne vous inquiétez pas, le bouillon est devenu une masse blanchâtre et raide à cause de l'amidon qui s'y est dissous, mais redevient liquide lors de la cuisson.
À partir de là, je prépare une soupe de légumes copieuse et nutritive avec quelques légumes verts, 1 cube de bouillon de légumes et de viande, une feuille de laurier, 3 à 4 tranches de Cabanossi, des épices et des herbes à votre goût. En guise de dépôt, je prends des vermicelles ou les restes de spaghettis. Avec une paire de ciseaux, qui sont maintenus verticalement dans le pot, les spaghettis sont coupés en petits morceaux.
Parfois, je fais aussi frire le reste des spaghettis au pesto avec des cubes de paprika, de courgettes, de tomates et de féta et quelques œufs battus. Les saucisses et les restes de fromage peuvent également être traités si bien. Il est assaisonné avec du sel, du poivre, de la sauce soja et des herbes. En plus, il y a une salade fraîche et mélangée.
