Épicer les pommes de terre bouillies
Les pommes de terre bouillies ont un goût plus prononcé lorsque vous ajoutez une cuillerée à thé de bouillon de légumes (en poudre) au sel contenu dans l’eau de cuisson, puis laissez cuire à l’eau ordinaire et égouttez.
Mettez la casserole avec les pommes de terre sans eau sur la plaque chauffante et agitez-la un peu - le reste de l'eau s'évaporera et les pommes de terre seront très farineuses.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de persil haché avant de manger, puis faire des pommes de terre au persil et, s'il vous en reste, vous pouvez les jeter dans la casserole le lendemain et les faire frire!
