tarte à la crème aux fraises
Prendre:
1 fond de gâteau du boulanger (en trois parties) ou fait maison ...
750g - 1000g fraises + fraises pour la décoration
3 + 1 tasses de crème
1 sucre vanillé
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de confiture de fraises
Lavez les fraises et coupez-les en quatre. Mettez dans un bol, mélangez avec 2 cuillères à soupe de sucre et réservez. Diluez la confiture de fraises avec un peu d'eau et mettez-la au fond du gâteau.
Battre 3 tasses de crème avec le sucre vanillé jusqu'à consistance ferme et incorporer les fraises sucrées. Répartissez la moitié de la crème au premier étage, placez le deuxième étage sur le dessus, étalez la seconde moitié de la crème sur le dessus et placez le troisième étage sur le dessus. Battre 1 tasse de crème jusqu'à consistance ferme et bien enrober du tiers du fond et du bord du gâteau.
Mettez l'autre moitié dans un bec et répartissez les tufs sur le gâteau. Placez une fraise entière sur les tufs ... fait.
