Omelette farcie aux asperges, chou rouge et jambon fumé de dinde
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Voici la recette d'omelette parfaite - remplie d'asperges, de chou rouge et de jambon de dinde fumée - avec des instructions simples pour vous! Je serais très heureux si vous cuisiniez et savouriez le plat!
Ingrédients pour une personne
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 3 barres d'asperges
- 3 tranches de jambon de dinde fumée
- 50 g de chou rouge raboté
- 1 cuillère à soupe de Basilopesto (produit fini du verre ou mélangé avec du basilic frais, de l'ail, des pignons et du parmesan râpé)
- 1/4 d'oignon coupé en nouilles
- 1 cuillère à café de sésame noir
- 1 cuillère à café de marjolaine séchée
- 1 cuillère à café de cumin
- des feuilles de basilic et de menthe
- 100 g de laitue iceberg (avec vinaigre et huile)
- Sel et poivre
préparation
- Épluchez les asperges et faites cuire environ 9 minutes.
- Remuez les œufs avec le lait et faites chauffer dans une poêle anti-adhésive pendant 5 minutes jusqu'à ce que la masse soit stabilisée.
- Faire sauter le chou rouge et l'oignon avec les graines de sésame noires, le cumin et la marjolaine dans l'huile environ 5 minutes.
- Soulevez délicatement l'omelette de la poêle avec une spatule. Badigeonner de pesto, de filet de jambon, d'asperges, de chou rouge, d'oignon, de menthe et de basilic.
- Effondrer et servir avec de la laitue iceberg.
Bon appétit!
