Fondue au fromage blanc
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation: environ 20 minutes
1 kg de fruits de la saison, par exemple Fraises, framboises, cerises, abricots, pêches, pommes
500 g de quark (20% de graisse par portion)
300g de yaourt à la crème
2 cuillères à soupe de sucre vanillé
environ 100g de sucre
125ml de jus de groseille (alternativement un autre jus de fruit aromatique)
Préparez les fruits (lavez-les, coupez-les ou coupez-les au besoin, coupez-les en bouchées).
Mélangez le fromage blanc, le yogourt, le sucre et le sucre vanillé, mélangez le jus.
Répartir le mélange de quarks sur de petites assiettes. Crachez les fruits sur les fourchettes à fondue et plongez dans la sauce au fromage blanc.
Variante: Mélangez le mélange de quarks avec différents jus.
